czwartek, 16 kwietnia 2015

335. ciastka piekę

Kojarzycie takie kruche ciastka z czekoladą, które są na stronkach z inspiracjami i różnymi obrazkami? Wyglądają jak te amerykańskie z Lidla-popękane, grube, kuszące niesamowicie. Naszła mnie ochota na coś takiego, szczególnie z kubkiem kawy. No to co, eksperymentujemy? ;)
Ostatnia porcja ciecierzycy w zamrażalniku, garstka żurawiny z mieszanki żurawina-orzech w szafce, chwila wolnego czasu... Piekę!
Wg mojego przepisu ciastka wyszły kruche, jeśli dodatkowo zależy Wam na chrupkości, to trzeba kombinować (może potrzymać dłużej w piekarniku i posmarować białkiem?). Wiem jedno-w odróżnieniu od fasolowych ciastek, te najlepiej smakują świeże, tuż po ostygnięciu :)

ciastka z ciecierzycy z żurawiną


PRZEPIS
-150g ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki)
-łyżeczka lnu (opcjonalnie)
-trochę wody (+u mnie chlust kefiru)
-słodzidło
-1/3 łyżeczki sody
-dowolne dodatki (u mnie aromat migdałowy i żurawina)
Wszystkie składniki, oprócz żurawiny, zblendować na gładką masę. Dodać żurawinę, wymieszać i formować z masy kulki, kłaść na papier do pieczenia i spłaszczać łyżką. Piec ok. 15 minut w 190 stopniach, potem zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

17 komentarzy:

  1. Zrobiłaś je z mojego ulubionego strączku ? o.o nie to chyba nie wytrzymam i dziś po przyjściu ze szkoły takie sobie zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, ciecierzyca wygrywa wśród strączkowych! :D radzę zrobić podwójną porcję, szybko znikają, a apetyt rośnie... :D

      Usuń
  2. Pamiętaj, co mi obiecałaś, ma zostać kilka dla mnie, bo już po nie lecę :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają przecudownie, mają super kolor:)

    OdpowiedzUsuń
  4. rozumię, że te pudełeczko już wysłałaś do mnie? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla Ciebie chyba bym się bardziej postarała, z jakimiś groszkami czekoladowymi czy coś.. :*

      Usuń
  5. Tymi ciastkami jestem oczarowana *.*

    OdpowiedzUsuń
  6. Jesli ktoś szuka pomysłów jak smacznie wykorzystać ciecierzycę, zawsze znajdzie je u Ciebie :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się, bo naprawdę uwielbiam ciecierzycę :D:)

      Usuń
  7. Też miałam dzisiaj piec ciastka, ale nie mogłam znaleźć przepisu :c
    A tymi ciecierzycowymi cudeńkami podbiłaś moje serce w 100% ♥

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialne, zapisuję i robię! <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie pisz tyle tylko adresuj paczkę z tymi ciastkami i wysyłaj do mnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Z ciecierzycy? Do zrobienia :D

    OdpowiedzUsuń
  11. wyglądają pysznie : ) co do kruchości , moze dodać odrobinę mąki kokosowej?

    OdpowiedzUsuń