417. puchato

Przykro mi bardzo, sami wiecie czemu :(

jajeczna owsianka z ubitym białkiem, cynamonem, cukinią i sezamem

Zapraszam na nowego posta o postanowieniach i wyzwaniach!

403. choroba

Wyniki badań jednak co nieco dały, bo tymczasowa diagnoza: zapalenie żołądka/dwunastnicy. Dieta absolutnie lekkostrawna, zero smażenia, najlepiej odrzucić strączki z jadłospisu (nie ma takiej opcji), kawę odstawić (hahah nie), zero grubych kasz i owoce sporadycznie, a jeśli już, to po obróbce termicznej. Także tego :P 
Akurat podjęłam współpracę z firmą BIO-KRAINA, których profukty są delikatne i lekkostrawne, a o tym dzisiaj będzie kolejny wpis :)

piankowa nocna jaglanka na kefirze z cukinią, kakao i arbuzem

356. na ochłodę

Wczoraj nie mogłam się zbytnio pozbierać. Takiej huśtawki nastrojów dawno nie miałam. Nie mogłam spać jakoś od 4-5, przed 6 się poddałam i wstałam. Myśli nie dawały mi spokoju, bo na wielu płaszczyznach zawiodłam samą siebie. Po jakimś czasie wkradło się optymistyczne nastawienie, a potem znowu.. no właśnie, jak to nazwać. Smutek to nie jest. Jest mi po prostu obojętne, co się wokół mnie i ze mną dzieje. I nie, to nie jest spowodowane tylko jakąś tam maturą z biologii, która poszła mi kiepsko. Aż tak bardzo się tym nie przejmuję. Prawdą jest jednak, że jak się coś na człowieka zwala, to kilkanaście rzeczy jednocześnie i po prostu ciężar przytłacza. Co zrobić? Czekać. Tylko czekać.

nocna piankowa* jaglanka z cukinią, kakao i ricottą

*ubite białko+żelatyna

Wróciła ricotta do Lidla, wreszcie! Ale jakaś inna w smaku.

333. chmurę jem

To ostatnie na jakiś czas śniadanie ze świeżo ubitym białkiem, więc były aż 2 ;)
Wczorajszy bieg, na który się wybrałam, nauczył mnie pokory chyba. Pamiętajcie: nie biegać po jedzeniu, nawet jeśli wydaje wam się, że odczekać wystarczy te 30 minut. W gorącej wodzie kąpana byłam i mocno żałowałam :P
A dzisiaj szkoła na 3h, potem trening, zakupy i od 16 kucie... Z góry wybaczcie nieobecność!

piankowe płatki żytnie z jajkiem, kakao i lodami bananowymi

ASK

24/31 puszyście

Zakwasy z rana... brakowało mi tego ;)

piernikowa piankowa owsianka z orzechami włoskimi, serkiem wiejskim i połówką grejpfruta

ASK

bo nie można mieć wszystkiego

Niefotogeniczne śniadanie bardzo, bo ładnie wyglądałoby w słoiku jakimś, a ja nie lubię jeść śniadania z czegoś w tym kształcie :P Ale dobre cholernie! 
To, że już od jutra zacznie się na nowo wszystko jeszcze do mnie nie dociera, ale byle do kwietnia, a potem nawet nie chcę myśleć, co dalej.

nocna pianka z jaglanki z jabłkiem, cynamonem, białkiem, lnem, jogurtem naturalnym i orzechami 

Postanowienie na ten tydzień? Cieszyć się z małych kroków naprzód, a nie oczekiwać od razu jednego siedmiomilowego.

Dzień 8.

Zastanawiałam się, czy dodać wpis, bo w sumie to smaki podobne jak ostatnio i miseczka nawet ta sama... Lubię monotonię i nic na to nie poradzę ;)

nocna, piankowa* owsianka z dynią, cynamonem, ricottą i syropem klonowym

*z ubitym białkiem i żelatyną

Pogoda już dzisiaj iście jesienna, co prawda nienawidzę takiej szarówy i deszczu, ale trzeba trochę pocierpieć, żeby bardziej docenić ;) 
Dziś nocny wypad do klubu, a ja pół nocy nie spałam... 

Dzień 8: 6/10

Dzień 7. /Kluski!

Pierwszy raz robiłam jakiekolwiek kluski. Miały być lane, ale konsystencja na to nie pozwoliła, zatem stwierdziłam, że będę je partiami wrzucała do gotującego się płynu. Nie mam pojęcia, czy tak wyglądają i smakują kluski kładzione, ale jeśli tak, to skubane dobre są ;)

pełnoziarniste kluski kładzione na dyniowym budyniu z cynamonem i wiórkami kokosowymi

PRZEPIS

u mnie 1 białko+trochę wody

Dzisiaj robię sobie wolne od szkoły. Lenistwo, odpoczynek? Nie nie, nic z tych rzeczy, bo przewidywana chwila oddechu dopiero późnym wieczorem ;)

Dopóki walczysz - jesteś zwycięzcą, tak? Nie czuję się silna na walkę, a przez to momentami taka złość mnie na siebie za to ogarnia..

Dzień 7: 4/10

pierwsze, nieudane scramble

Nie wiem, czy można to nazwać scramble, bo chyba coś mi nie wyszło... ale owsianą jajecznicą z patelni już raczej tak :D 

owsiane dyniowe scramble podane z jogurtem naturalnym

PRZEPIS

-50g płatków owsianych

-puree z dyni

-białko

-słodzidło, cynamon

Płatki ze słodzidłem zalać na noc wrzątkiem. Rano połączyć masę z puree i ubitą pianą z białek. Smażyć na odrobinie tłuszczu.

bez nadzienia

Kaszy manny Wam pozazdrościłam, bo moja dawno się skończyła, a na blogach tak często ostatnio.. Tylko, że znowu zapomniałam go nadziać, bo wczoraj, zamiast się uczyć, robiłam wiele innych rzeczy jednocześnie.

puszysty* pudding czeko-śliwka z manny podany ze śliwkami, ziarnami "Cynamonowy Raj" i syropem klonowym

*z ubitym białkiem

nieudana próba

Zawsze chciałam zrobić owsiane ptasie mleczko. Miałam białka, ale że czasu nie miałam, to wyszło jak wyszło, czyli.. nie wyszło :P

owsiane ptasie mleczko na kefirze z jabłkiem, cynamonem, ziarnami "Cynamonowy Raj" i syropem klonowym

Dziś pakowanie, jutro wyjazd. Kąty Rybackie - witajcie! Dawno nie byłam nad naszym morzem. Teraz jadę na warsztaty, które są w mojej szkole organizowane dla każdej maturalnej klasy biol-chemu. Powrót w piątek wieczorem. Postaram się jeszcze jutro coś wystukać na blogu, ale gdyby miało się nie udać, to na wszelki wypadek: do przeczytania w sobotę! ;)

borówkowy serniczek

gotowany serniczek z serka wiejskiego z borówkami, przekładany jabłkiem z cynamonem, podany z muesli i dżemem (potem)

PRZEPIS

inspiracja

-150g serka wiejskiego (u mnie lekki)

-białko jajka

-łyżka budyniu śmietankowego

-łyżeczka lnu mielonego

-słodzidło

dodatkowo: borówki, starte jabłko, muesli

Serek zblendować z białkiem, budyniem, lnem, borówkami i słodzidłem. Gotować przez ok. 2-3 minuty na małym ogniu, wciąż mieszając. Przełożyć do miseczki połowę masy, nałożyć na nią starte jabłko, posypać cynamonem, przykryć resztą masy. Wstawić na noc do lodówki, a rano posypać muesli.

Bo miałam białko, serek wiejski i borówki... No aż się prosiło o serniczek!

A tak mnie wczoraj rozpieszczała mama...:

ratunek na upał

kakaowy piankowy pudding z manny z jabłkiem, cynamonem, dżemem wiśniowym i migdałami

Przez te upały nie mam w ogóle ochoty na aktywność fizyczną. Autentycznie. Chodzę - zaraz się kleję cała. Porobię dywanówki - to samo. Chyba zacznę robić treningi izometryczne :P

Straciłam na dobre kolejną osobę, którą do tej pory miałam za dość bliską. Przykro mi strasznie i powoli się poddaję.

truskawki i białka w zapasie mam

prażona kasza manna z truskawkami, ubitymi białkami, otrębami, lnem, migdałami i ricottą

Truskawki jakoś tak najfajniej komponują się wg mnie z kaszą manną. Ta była jeszcze solidnie podprażona, więc jej smak naprawdę był intensywny ;)
Wczoraj już zrobiłam regenerację. I poszłam z rodzicami na spacer, czasem fajnie jest tak spędzić niedzielę.. ;)

truskawkowy krem jak chmurka

truskawkowy krem z pęczaku z lnem, otrębami, ubitym białkiem i serkiem wiejskim

Słońce, pozostań na dłużej.

duża porcja dla łasucha

piankowa owsianka z bananem, lnem i gorzką czekoladą; koktajl truskawka-szpinak z odrobiną mleka

Jako zagorzała fanka szpinaku musiałam wreszcie spróbować tego połączenia. Szkoda, że szpinak miałam tylko mrożony, bo ze świeżym smakowało by na pewno lepiej, ale i tak podeszło mi bardzo :D Śniadanie idealne na duży głód z rana, a takowy ostatnio wciąż mi towarzyszy.

puszysta owsianko-manna

owsianko-manna z bananem, ubitym białkiem, lnem, ricottą i powidłami

Niebiańskie. Po prostu, wyszła idealna. Puszysta, aksamitna, lśniąca na powierzchni. Słodycz uzyskana dzięki bananowi przełamana kwaskowymi powidłami. Do powtórki, koniecznie.

Zaczynamy kolejny tydzień. Ja mam co do niego szczególne plany, ale to może podzielę się nimi,  gdy mi się uda je zrealizować.. ;)

prosto

budyniowo-śmietankowa owsianka gotowana z cukinią i białkiem z wiórkami kokosowymi (w środku), ricottą i dżemem

Wczoraj przed 20-tą zjadłam to, na co miałam ochotę już od kilku dni... domową pizzę na cienkim cieście :D Dziękuję siostrze za zaspokojenie zachcianki na najbliższe kilka miesięcy :)

owsianka, która żyje własnym życiem

owsianka z koktajlem szpinakowo-bananowym z ricottą, 2 ubitymi białkami i gorzką czekoladą 

Skąd tytuł posta? Gdyż naprawdę wyczynem było zmieścić owsiankę w tej miseczce, chyba połowę zjadłam w trakcie przekładania :D Ubite białko to rewelacyjna sprawa!
Słoneczko, gdzie jesteś :c

zawsze musi być pierwszy raz... ;) + nowy pomysł

piankowa owsianka z marchewką, jabłkiem, odrobiną mleka, przyprawą do piernika, migdałami, pyłkiem pszczelim i czekoladą deserową z orzechami Ritter Sport

-40g płatków (lub jak u mnie: 30g płatków owsianych + 10g otrębów)

-mała marchewka i jabłko

-białko

-łyżka siekanych migdałów, pyłku, kostka czekolady, chlust mleka

WARTOŚCI ODŻYWCZE: 371 kcal, 17,4g białka, 11,9g tłuszczu, 54,6g węglowodanów, 9,8g błonnika

Będę co jakiś czas zamieszczała wartości odżywcze i mniej więcej proporcje składników - to będzie dla mnie, i być może dla Was też, przydatne źródło informacji :D

Pierwszy raz jadłam marchewkową, w miarę ok, ale szału nie ma - chyba, że następnym razem zetrę ją na tarce o drobnych oczkach, bo przeszkadzała mi jej twardość, mimo długiego gotowania ;)