398. mały sukces :)

Bardzo przepraszam za to, że wczoraj nic nie napisałam, ale miałam pewne komplikacje w rekrutacji i wolałam nic nie napisać, niż co rusz używać słów "chyba, może" itp. Moja wina to była, niedopatrzenie w rekrutacji, na szczęście wszystko dobrze się skończyło i dostałam się na Politechnikę Śląską :) I jeszcze raz dziękuję za wszystkie gratulacje na instagramie :* Teraz pozostaje mi kciukać za tych, którzy wciąż czekają!

Sporo się ostatnio u mnie dzieje, głównie w sferze uczuciowej, co wymusza we mnie różne zmiany w podejściu do życia i ogólnym myśleniu, a jak do tej pory zamknięta byłam na jakiekolwiek mini-rewolucje, tak teraz już inaczej do tego podchodzę. To niesamowite, ile potrafi się zmienić w krótkim czasie i wiecie co jest najlepsze? Że to przez zupełny przypadek. Jednak nie da się życia planować za bardzo, bo potrafi się ono zmienić o 180 stopni i to najczęściej w momencie, gdy kompletnie się tego nie spodziewamy... ;)

podwójna* owsianka z ciecierzycą, cukinią, jabłkiem, cynamonem i serkiem wiejskim

*kasza owsiana+płatki

395. zbawienna

Mój letni faworyt :)

nocna owsianka na kefirze z jabłkiem, cynamonem i truskawkami 

348. owsiana pernikoszarlotka i.. współpraca!

Wczorajszy post wiele mi dał. Nawet nie wiecie, ile czasu na niego poświęciłam i miałam obawy, czy go wstawiać, ale jednak raźniej mi, gdy wiem, że nie jestem w tym sama :)
Wieczorem naszło mnie na pieczenie, miałam ochotę na coś z płatkami owsianymi, takimi półtwardymi. Powstał taki misz-masz. Pyszny misz-masz ;)

owsiano-orkiszowa "szarlotka" piernikowa (podana z serkiem wiejskim z sosem karmelowym Walden Farms)

PRZEPIS 

2,5 porcji :P

-70g płatków owsianych

-10g otrębów pszennych

-20g mąki orkiszowej + łyżeczka budyniu

-łyżeczka lnu

-jajo

-spore jabłko starte na tarce

-przyprawa do piernika/cynamon

-słodzidło

-po 1/2 łyżeczki sody i proszku do pieczenia

-dodatki (u mnie orzechy włoskie)

Płatki i otręby wcześniej zalać gorącą wodą, przykryć talerzykiem i odstawić do napęcznienia. Potem wymieszać z resztą składników, przełożyć do formy i piec ok. 35 minut w 180*
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA CAŁOŚCI (bez orzechów): 550kcal, 21,4g białka, 11,8g tłuszczu, 100,1g węglowodanów, 15,6g błonnika

A teraz kolejna część wpisu :D 

Dzięki uprzejmości firmy Polsoja mam możliwość wypróbowania tofu. We wtorek przyszła do mnie paczka, w której znalazłam 8 opakowań tofu, w smakach:

-tofu naturalne pasteryzowane 

-tofu naturalne BIO

-tofu wędzone

-tofu wędzone BIO

-tofu marynowane pasteryzowane

-tofu marynowane w sosie tamari BIO

-tofu z ziołami BIO

-tofu z pomidorami i bazylią BIO

Jestem bardzo ciekawa smaku samego tofu, także lada moment na pewno je wypróbuję. 

Dlaczego szczególnie cieszę się z tego sera? To świetne źródło białka, które w większości dostarczam teraz w formie mięsa i strączków-teraz będę miała ku temu inną alternatywę ;)
Polecacie wyjątkowo jakąś potrawę z użyciem któregoś z produktów? :D 

25/31 najlepsze!

Ciężki dzień przede mną, cholernie ciężki. Ale śniadanie dobre!

lody bananowo-szpinakowe z twarogiem, lnem i domową granolą kokosową*

*płatki owsiane z wiórkami kokosowymi podsmażane na odrobinie masła

ASK

owsiane... kotleciki?

Chciałam zrobić placki bez jajka, bo przecież skoro naleśniki wychodzą, to placki też powinny. Przeliczyłam się i wyszło... nie wiem, co wyszło, nie umiem tego zdefiniować zbytnio, ale.. nazwę to owsianymi kotlecikami :P Wiem też, że było przeprzepyszne!

Wczoraj do mojego magicznego pojemniczka z bakaliami trafiły gorzkie nasiona moreli. Dziwne to to w smaku troszkę, bo niby na początku jak migdał, ale jednak nie do końca. Duża zawartość amigdaliny nadaje jej pewnej goryczki. Potem poczytałam na internecie o właściwościach i dowiedziałam się, że powinnam jeść ok. 2-3 dziennie... Ktoś, coś? Bo zgupłam :D

owsiane kotleciki z daktylami polane kefirem z cynamonem

Nad przepisem będę pracowała :)

Dzień 3.

granola z patelni z ziarnami "Cynamonowy Raj" podana z dyniowym jogurtem, lnem i cynamonem

Dziękuję za słowa otuchy pod poprzednim postem ;) I przepraszam za wczorajszą nieobecność.

Dzień 3: 4/10

COŚ.

Nie pytajcie czemu i jak powstało właśnie to, bo bladego pojęcia nie mam.. :P

dyniowa owsianka z patelni z wiórkami kokosowymi podana z jogurtem naturalnym i cynamonem

Przepis banalnie prosty: odpowiednią ilość puree z dyni wymieszać z łyżeczką miodu, następnie dorzucić do tego płatki i wiórki, wymieszać, w razie potrzeby dodać odrobinę mleka i odstawić na 5 minut. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, a po kilku minutach powstanie takie właśnie coś :D

pierwsze, nieudane scramble

Nie wiem, czy można to nazwać scramble, bo chyba coś mi nie wyszło... ale owsianą jajecznicą z patelni już raczej tak :D 

owsiane dyniowe scramble podane z jogurtem naturalnym

PRZEPIS

-50g płatków owsianych

-puree z dyni

-białko

-słodzidło, cynamon

Płatki ze słodzidłem zalać na noc wrzątkiem. Rano połączyć masę z puree i ubitą pianą z białek. Smażyć na odrobinie tłuszczu.

domowa granola/muesli

Jak tylko dostałam paczkę od Ziarenkowo, wiedziałam, że tę mieszankę muszę wypróbować w granoli ;) Dałam jedynie trochę za mało miodu chyba i grudki się nie trzymały za bardzo, więc wyszło lekko mueslowate :P Oczywiście sprawdziła się w tej roli idealnie, a zapach sezamu roznoszący się w kuchni... bajka.

granola z rodzynkami i ziarnami "SŁONECZNE POLA"

PRZEPIS

-2 szklanki płatków owsianych górskich

-2/3 szklanki ziaren

-rodzynki (ile chcecie, u mnie to było ponad pół szklanki)

-2,5 łyżki miodu (lub więcej)

Rodzynki sparzyć. Do miski przełożyć płatki, ziarna i rodzynki, dolać miód i wymieszać. Na blaszkę wyłożyć papier do pieczenia i na niego całą mieszankę. Piec w 180 stopniach przez 15 minut, co kilka minut mieszając. Potem, jeśli chcecie, dla jeszcze lepszego zarumienienia, możecie potrzymać granolę w nagrzanym piekarniku. 

Zatem więc moje śniadanie dzisiaj prezentowało się właśnie tak:

domowe muesli z kefirem śliwkowym z cynamonem + otręby