czekośliwka pierwszy raz!

Miał być omlet, ale gdy wstałam rano i przywitało mnie pochmurne niebo i rześkie, chłodne powietrze, stwierdziłam: oo nie, muszę to wykorzystać i zjeść miseczkę czegoś ciepłego... ;)

jajeczna kasza manna z otrębami, śliwkami i cynamonem, przełożona kremem czekośliwka

-3 łyżki kaszy manny+łyżka otrębów

-jajo

-łyżeczka lnu (opcjonalnie)

-300 ml płynu (u mnie pół na pół mleka z wodą)

-słodzidło

-łyżka kakao

Zagotować szklankę płynu ze słodzidłem. Kaszę z otrębami wymieszać w reszcie płynu, dolać, dodać śliwki i cynamon. Oddzielić białko od żółtek, ubić białko na sztywną pianę. Po 3-4 minutach gotowania dodać żółtko i len wymieszane w 2 łyżkach wody, wciąż mieszając masę na małym ogniu. Zdjąć garnek z pieca, dodać ubite białko, dokładnie łącząc z całością. Gotować, również na małym ogniu, przez niecałą minutę. 

Krem czekośliwka: kakao zalać łyżką gorącej wody, dodać słodzidło (nie trzeba, ale ja miałam akurat kwaskowate śliwy). Śliwki i płyn zblendować na gładką masę. Przekładać nim kaszę.

Dobre. Bardzo dobre ;)