zmiany?

Znów śniadanie przygotowane dzień wcześniej, bo rano brak czasu ze względu na kolejną maturę. Atakujemy polski!

dyniowo-kakaowy pudding z manny ze śmietaną, syropem klonowym oraz ziarnami "Cynamonowy Raj"

Muszę coś zmienić, bo znowu zawalam w wielu dziedzinach. Ostatnio na blogach sporo było o motywacji, której właśnie mi brakuje. Do działania, do zmian, do walki. Warto próbować wszystkiego, dlatego robię sobie na blogu małe odliczanie. 30 dni. Miesiąc mini-rewolucji. Jakich, to zachowam do siebie, wybaczcie :) Trzymajcie kciuki, proszę, bo potrzebuję tego bardzo.

263

dyniowa owsianka z serkiem wiejskim, cynamonem, syropem klonowym i kremem kakaowo-fasolowym

Zapas puree z dyni zrobiony!
Od trenera usłyszałam, że powinnam dać na luz, bo jestem chodzącym zmęczeniem... czuję się słaba teraz.

bo szpinaku mi się chciało

kasza jaglana z jabłkiem, szpinakiem, jogurtem naturalnym, cynamonem i wiórkami kokosowymi

Za wczorajsze kciuki dziękuję bardzo - jakoś poszło ;)

261

owsianka na Earl Grey'u z jabłkiem, serkiem wiejskim, cynamonem, syropem klonowym i ziarnami "Słoneczne Pola"

Na szybko, na rozgrzanie i doładowanie, bo dzisiaj na wcześniejszą godzinę - próbna matura z matmy z wsipu. Stresuję się.

cieciorka z daktylami

Bo ktoś kiedyś polecił i sobie o tym przypomniałam... ;) Strzał w dziesiątkę!

krem z cieciorki z daktylami i puree z dyni podany z wiórkami kokosowymi

Zaczyna się codzienna walka z chęcią olania budzika i pozostania w ciepłym łóżku... 

COŚ.

Nie pytajcie czemu i jak powstało właśnie to, bo bladego pojęcia nie mam.. :P

dyniowa owsianka z patelni z wiórkami kokosowymi podana z jogurtem naturalnym i cynamonem

Przepis banalnie prosty: odpowiednią ilość puree z dyni wymieszać z łyżeczką miodu, następnie dorzucić do tego płatki i wiórki, wymieszać, w razie potrzeby dodać odrobinę mleka i odstawić na 5 minut. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, a po kilku minutach powstanie takie właśnie coś :D

plackuję

Wczesna pobudka domowników? Można smażyć placki!

jabłkowo-dyniowe placki pełnoziarniste na serku wiejskim z cynamonem, podane z resztą serka i syropem klonowym

Miłej soboty, wypocznijcie po swojemu :)

257

Kolejny zapas puree z dyni zrobiony. Już powoli zajmuje mi to coraz mniej czasu ;)

kasza gryczana niepalona z dynią, jabłkiem, cynamonem, lnem i ziarnami "Cynamonowy Raj" 

Dawno się tak nie cieszyłam, że wreszcie piątek.. Chociaż w weekend brak czasu na cokolwiek, to jednak wolę być zajęta takimi sprawami, niż ślęczeć nad książkami do późna (choć teoretycznie właśnie to powinnam w to wolne robić) ;)

256

Miałam już nie wstawiać zdjęcia, bo ten krem... średnio apetycznie wygląda :D Ale to idealna alternatywa czekolady!

dyniowa owsianka z jajkiem, cynamonem, kremem fasolowo-czekoladowym, skropiona sokiem z cytryny i polana syropem klonowym

Za wczorajsze kciuki dziękuję, nie było tak tragicznie ;) A dzisiaj matma i biologia, potem dzień spokoju. 
Jutro mnie nie będzie, bo mam rezonans z kontrastem, na który muszę być na czczo, także do piątku!

krem z ryżu

Improwizowałam ;)

krem ryżowy bananowo-szpinakowo-kokosowy z ricottą 

PRZEPIS

-pół woreczka brązowego ryżu

-banan

-szpinak (u mnie 3 kawałki mrożonego w liściach)

-3 łyżki ricotty

-łyżeczka lnu mielonego
-łyżeczka wiórków kokosowych

Ryż ugotować wieczorem. Rano jeszcze podgrzać z odrobiną wody z resztą składników (głównie ze względu na len, żeby do scalił), zblendować. Koniec :)

Dziś i jutro - na myśl o tych dwóch dniach po prostu mi się nie chce. Chemia, biologia, matma, angielski. Węglowodory, genetyka, ciągi, słówka, czasy i nieprzygotowana ja. 

babeczki owsiankowe

Coś, co chcę spróbować od dawien dawna - pieczona owsianka. Mam z tym tylko jeden problem: mój piekarnik nie domaga i wszystko, co się piecze, jest spalone od spodu, a w środku jeszcze surowe. Wstrzymywałam się z tym zatem, bo niebawem będę miała już nowy piekarnik, ale wczoraj tak stwierdziłam, że w sumie owsianka niedopieczona wyjść mi może, więc co mi szkodzi? ;)

owsianka w formie babeczek z ricottą i konfiturą

PRZEPIS

-50g płatków owsianych

-3 łyżki puree z dyni 

-białko jaja

-łyżeczka lnu

-cynamon

-słodzidło

Płatki zalać wrzątkiem, odstawić na kilka godzin do napęcznienia. Potem wymieszać z resztą składników, przełożyć do kokilki/foremek i piec w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut. 

253.

Zawsze mnie wkurza, że ten krem tak ładnie wygląda wieczorem, a rano przez banana jest szaro-bury :P

 fasolowy krem bananowo-kokosowy z ricottą i syropem klonowym

Przez weekend mnóstwo rzeczy do zrobienia, a gdzie są chęci i czas przede wszystkim? 

Dzisiaj chillout'ujemy się w klubie na 18-stce, najlepszy aspekt tego wolnego :)

naleśniki bez jajka

Wyszły, wreszcie ;) Może jeszcze nieopanowane w 100%, ale to przyjdzie z czasem.

bezjajeczne naleśniki z dyniowym serkiem wiejskim i cynamonem

PRZEPIS

-60g mąki pełnoziarnistej

-100ml mleka

-łyżeczka lnu

-łyżeczka oleju

-woda gazowana (na oko)

~~

-serek wiejski (najlepiej prawie same granulki)

-3 duuuże łyżki puree z dyni

-słodzidło

Mąkę połączyć z mlekiem. Dodać wodę do odpowiedniej konsystencji, olej, na końcu len, dokładnie wymieszać. Serek wiejski wymieszać z puree i słodzidłem. Naleśniki usmażyć na rozgrzanej patelni, przy czym moje ciasto zrobiło się od lnu dość kleiste i musiałam rozsmarowywać je chochelką i było grubsze. Sądzę, że można pominąć len i dolać mniej wody, jeśli komuś nie odpowiadają takie naleśniki ;)

Skończył mi się zapas puree z 2kg dyni... Lecę po następną ;)

251

Zerknęłam na licznik postów... Ale zleciało ;)

dyniowa owsianka z jabłkiem, cynamonem, jogurtem i ziarnami "Cynamonowy Raj"

A jednak za dużo na siebie wzięłam i chyba nie dam rady. 

a jednak..

Zapas puree z dyni zrobiony! Jednak się przekonałam ;)

waniliowo-dyniowy pęczak na budyniu z twarożkiem kokosowym i cynamonem

bez tytułu

Ostatnio coś nie wychodzi i nie mam na myśli jedynie posiłków.

twarogowe placki z bananem 

(które się rozleciały i znów prawie wyszła jajecznica)

Chyba znowu czas na postanowienia, bo pozwalają mieć kontrolę nad życiem.

pierwsze, nieudane scramble

Nie wiem, czy można to nazwać scramble, bo chyba coś mi nie wyszło... ale owsianą jajecznicą z patelni już raczej tak :D 

owsiane dyniowe scramble podane z jogurtem naturalnym

PRZEPIS

-50g płatków owsianych

-puree z dyni

-białko

-słodzidło, cynamon

Płatki ze słodzidłem zalać na noc wrzątkiem. Rano połączyć masę z puree i ubitą pianą z białek. Smażyć na odrobinie tłuszczu.

dyniowy sernik gotowany

Kolejne podejście do dyni, zdecydowanie bardziej udane ;)

dyniowy gotowany sernik nadziany gorzką czekoladą

PRZEPIS

-serek wiejski (u mnie lekki)

-ok. 100ml mleka 

-czubata łyżka budyniu

-łyżeczka lnu

-słodzidło
-cynamon

+ puree z dyni, czekolada 

Serek wiejski postawić na ogniu ze słodzidłem. Gdy zacznie się lekko gotować, wlać mleko z lnem i budyniem, cały czas mieszając. Dodać puree z dyni wg uznania, gotować do zgęstnienia.

"knedle" z jaglanej

W tej wersji jaglana pasuje mi najbardziej :D Inspiracja. 
Apetycznie średnio, ale co nie wygląda, to nadrabia smakiem ;)

 "knedle" z kaszy jaglanej podane z duszonym w syropie klonowym i cynamonie jabłkiem i jogurtem

PRZEPIS

-50g kaszy jaglanej

-łyżka wiórków kokosowych

-łyżeczka lnu mielonego

-słodzidło

Kaszę przelać zimną wodą i wrzątkiem, ugotować (lepiej w mniejszej ilości wody, ja dałam za dużo i wyszła lekka ciapa), pod koniec wsypać len, wiórki i słodzidło. Odstawić do przestygnięcia i uformować kulki. Wstawić na noc do lodówki.

Następnym razem przepis udoskonalę, bo już mam pomysł jak to zrobić ;)

czekolada bez cukru

ryż pełnoziarnisty z jabłkiem, winogronami, cynamonem, lnem, śmietaną i gorzką czekoladą ze stewią

Wczoraj dostałam próbkę produktów ze stewią firmy Stewiarnia. Byłam strasznie ciekawa, jak smakuje czekolada bez cukru, słodzona ekstraktem z owej rośliny. Czuć lekką różnicę, nie ukrywam, ale nie jest to na minus - po prostu smak jest nieco inny i tyle ;) Sama czekolada dobrej jakości, także jeśli ktoś całkowicie ucina cukier w diecie, to mogę polecić :D

dynia po raz pierwszy

Wreszcie jej spróbowałam :D Dynia zagościła w mojej kuchni, co prawda z inicjatywy mamuśki, która chciała wypróbować tradycyjną, korzenną zupę-krem z niej ;) W wersji obiadowej wyszła rewelacyjna, ale na śniadanie.. Następnym razem dam więcej dodatków, bo owsianka wyszła trochę mdła.

owsianko-manna z puree z dyni*, serkiem wiejskim i cynamonem 

*puree z dyni - czyli drobne kawałki dyni pieczone na blaszce przez ok. 25 minut, następnie chwilę gotowane na 2 łyżkach wody z miodem i zblendowane na gładką masę.

korzenna zupa-krem z dyni, marchewki i selera

niczym krew

Bo jak zostają buraki z obiadu to po prostu muszę, MUSZĘ je w ten sposób spożytkować! Kolor wyszedł cudowny :D

kasza jęczmienna z burakiem, kakao, granolą orzechową, lnem i wiórkami kokosowymi 

ulepszam

Bo puszkę ciecierzycy wygrzebałam, dojrzałego banana wyhodowałam w towarzystwie jabłek i dodatkowo sypnęłam trochę faworyzowanych przez siebie ziaren, czym zdecydowanie ulepszyłam poprzednią wersję ;)

krem z ciecierzycy a'la cookie dough

PRZEPIS

-ok. 2/3 puszki cieciorki konserwowej

-bardzo dojrzały banan

-łyżka ziaren słonecznika (lub czego tylko chcecie, ja dałam akurat "Cynamonowy Raj")

-odrobina mleka

Cieciorkę opłukać, zblendować ze wszystkimi składnikami. KONIEC :D

Byle przeżyć ten tydzień, intensywny jak nigdy...

bez nadzienia

Kaszy manny Wam pozazdrościłam, bo moja dawno się skończyła, a na blogach tak często ostatnio.. Tylko, że znowu zapomniałam go nadziać, bo wczoraj, zamiast się uczyć, robiłam wiele innych rzeczy jednocześnie.

puszysty* pudding czeko-śliwka z manny podany ze śliwkami, ziarnami "Cynamonowy Raj" i syropem klonowym

*z ubitym białkiem

szpinak dobry ze wszystkim

Dawno nie było tego zielonego szkraba tutaj i się stęskniłam :D

owsianka z jabłkiem, szpinakiem, serkiem wiejskim, wiórkami kokosowymi i syropem klonowym

Potrzebuję mnóstwo mocy i motywacji na ten weekend, bo w przyszłym tygodniu czeka mnie: test powtórkowy z chemii oraz test z anatomii (oba w rozszerzeniu), test z trygonometrii, test ze słówek z angielskiego, matura z matematyki, 2 analizy interpretacyjne wierszy...

jaglankuję sobie

kasza jaglana z jabłkiem, lnem, cynamonem, ziarnami "Euforia", syropem klonowym i zimnym mlekiem

Za wczorajsze rady odnośnie profilu dziękuję-nie pozostaje mi nic innego, jak zacisnąć pasa i się starać...
Chciałam wypróbować połączenia jabłko+tymianek i zrobiłam to na odrobinie dzisiejszego śniadania - niestety, nie moja bajka :( chyba jednak jestem zwolenniczką banalnych, niewyrafinowanych smaków.

A z owych ziarenek powstało również muesli/granola:

przepraszam!

marchewkowa owsianka z daktylami, jogurtem, cynamonem i ziarnami "Cynamonowy Raj"

Przepraszam, że zaglądam do Was nieregularnie, ale naprawdę doba jest za krótka. Wczoraj, przykładowo, ledwo wróciłam ze szkoły, to za godzinę już szłam na siłownię. Przyszłam, gdy już zaczynało robić się ciemno, ogarnęłam się, przysiadłam do lekcji i nagle było po 22.

Chyba sobie uświadomiłam, że biolchem nie był dobrym wyborem, tylko dlaczego dopiero w klasie maturalnej...

blenduję znów

Tak, wiem, znowu to samo... Ale co ja poradzę, że to takie dobre? I wygodne, bo tylko rano wyjmuję z lodówki i mam. Do tego ciepła kawa i w drogę ;)

fasolowo-bananowy krem czekoladowy z jogurtem, ziarnami "Cynamonowy Raj" (potem więcej) i syropem klonowym